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Mata de São João, BA
O incentivo ao desenvolvimento técnico e científico da indústria nacional de lúpulo pelo Grupo Petrópolis - maior cervejaria com capital 100% nacional - resultou em mais um reconhecimento. A companhia foi premiada com duas medalhas na 5ª edição da Copa Brasileira de Lúpulo: ouro com a variedade Chinook e bronze com a Comet.
A cerimônia de premiação foi realizada em Campinas, no interior de São Paulo, e reuniu produtores de diferentes regiões do país para reconhecer a qualidade do lúpulo cultivado em território nacional. As variedades premiadas do Grupo Petrópolis foram cultivadas na Fazenda São Francisco, localizada junto à fábrica de Teresópolis (RJ).
O projeto começou como um piloto, em 2018, e segue sendo um laboratório para pesquisar diferentes variedades às condições climáticas brasileiras e avaliar suas adaptações, contribuindo para o fortalecimento da produção brasileira do insumo essencial para a indústria cervejeira.
Hoje, o Grupo Petrópolis mantém plantações em Teresópolis (RJ) e Uberaba (MG), que somam 7,5 hectares – a maior área de cultivo de lúpulo homologada pelo Ministério da Agricultura. Ao longo do projeto, já foram plantadas inúmeras variedades de lúpulo, entre elas as premiadas Chinook, que se diferenciam pelas suas notas aromáticas predominantemente resinosas e herbaise, e Comet, que se destaca pelos aromas cítricos e frutados.
“Estamos muito contentes em receber esse reconhecimento importante para o trabalho de pesquisa que fazemos no Grupo Petrópolis. E, como bônus, pudemos apresentar os resultados das espécies que mostraram os melhores resultados de adaptação e aprender mais sobre a plantação de lúpulo no Brasil junto de outros produtores”, comenta Leonardo Penna, especialista em Inovação de Cerveja e Produção do Grupo Petrópolis.
O reconhecimento acontece em um momento de expansão da produção nacional. De acordo com dados da Aprolúpulo (Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo), a produção nacional teve um salto superior a 40% no volume colhido entre 2023 e 2024, impulsionada tanto pela ampliação da área plantada quanto pela adoção de técnicas de cultivo mais eficientes.
GRUPO PETRÓPOLIS INVESTE EM INOVAÇÃO PARA FORTALECER O CULTIVO NACIONAL
O projeto de cultivo de lúpulo do Grupo Petrópolis teve início em 2018, na Serra do Capim, em Teresópolis (RJ), e
posteriormente foi ampliado para Uberaba (MG), ambas próximas de suas unidades fabris. O objetivo é desenvolver conhecimento técnico sobre a cultura, identificar variedades mais adaptadas ao clima brasileiro e estimular o crescimento.
Além da pesquisa agronômica, o projeto também investe em práticas voltadas à sustentabilidade. Em Teresópolis, houve a implementação de boas práticas com compostagem dos resíduos do lúpulo para aplicação no campo, resultando em uma economia de 75% nos custos de manejo da terra, criando a oportunidade de aplicação de uma estratégia de economia circular que aproveita o resíduo gerado da coleta e trituração das ramas de lúpulo.
“O lúpulo é um ingrediente essencial na produção de cervejas e temos o compromisso de fomentar sua cultura de plantio no Brasil. Essa iniciativa nos traz pioneirismo e a responsabilidade de promover melhorias contínuas no nosso processo produtivo. Para isso, estabelecemos práticas, a partir de estudos para a avaliação e seleção de variedades com melhor desempenho”, conta Penna.
Já em Uberaba, o Grupo Petrópolis aperfeiçoou a mecanização do campo para otimizar o manejo da cultura. A adoção de novas tecnologias garante eficiência nas atividades de manejo, redução de desperdícios e custos operacionais, assim assegurando maior uniformidade na aplicação de insumos e condições mais seguras na lavoura.
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